Author:
Майсенська королівська порцелянова мануфактура
Name:
Шоколадник
Creation time:
1774 – 1814
Place of origin:
Майсен, Німеччина
Material:
порцеляна, розпис
Size:
h – 12 cm
Inventory #:
297 ПК
Source origin:
зі старих надходжень
expositions:
"На десерт. Традиції десертного столу у творах мистецтва з колекції музею" (Музей Ханенків, 12. 2018- 04. 2019 )
Section:
Європейське декоративне мистецтво
Description
Ручка відрізняє шоколадник від чайника або кавника, вона прилаштована збоку, а не позаду. Як правило, її кріпили з правої сторони, аби було зручніше розливати шоколад по чашках. Металеві шоколадники зазвичай подавали разом із маленькою грілкою, але порцеляновий посуд і без цього довго зберігав необхідну температуру.
Великий майсенський шоколадник має кришку з маленьким отвором для дерев’яної палички-змішувача. У 18 столітті напій був таким густим, що на його поверхні навіть утворювались острівки жиру. Перед тим як налити шоколад у чашку, суміш потрібно було добряче розмішати. Аби кришка при цьому не зсувалася, до неї прикріплено маленькі металеві лапки. У такому шоколаднику сервірували лише дві або три порції, аби напій швидко не охолов.